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一般要想让咸鸭蛋吃起来不是那么咸，可以采取以下措施：一是如果是生的咸鸭蛋，可以放在淡盐水中最少浸泡四个小时，再用清水煮，原阳县皮蛋自动包泥机电话多少，咸味会变淡；或者用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。二是如果是熟的咸鸭蛋，皮蛋自动包泥机，可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。三是与米饭放一块去蒸，味道也会变淡。四是把咸鸭蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也会变淡的。
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鸭蛋的营养成分及药用价值：
鸭蛋的营养成分：
每100克的鸭蛋中含蛋白质8.7克，脂肪9.8克，碳水化合物10.3克，热量164千卡，钙71毫克，磷210毫克，铁3.2毫克，维生素A
1380国际单位，维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.37毫克，尼克酸0.1毫克等。
营养提示：
鸭蛋中还含有钠、镁、钾等微量元素，胆固醇含量每100克中634毫克。
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